Kundvagn
0
0,00 kr
BJÖRK - "Det nordiska ljuset"& Chaga den parasiterande läkesvampen
26.02.2025
Ihop med sina smäcka fallande mjuka grenar, rena vita stam symboliserar björken kvinnan och det "nordiska ljuset". Den invandrade från söder samtidigt som tallen för runt 10.000 år sedan. I keltisk mytologi är björken "börjans träd" och symboliserar då förnyelse och rening.
BJÖRKEN har en viktig del i den biologiska mångfalden. Över 900 arter av mossor, lavar, svampar, skalbaggar och fjärilar gynnas av både levande och döda björkar.
När den senaste istidens enorma glaciärer drog sig tillbaka skulle björkträd ha varit de första som återkoloniserade det karja landskapet.
Man brukar hänvisa till tre sorters vanliga björkar: glasbjörk, vårtbjörk och dvärgbjörk.
Björken rankas som ett av de viktigaste växter/träd i vår nordiska natur för överlevnad!
Förr var spädbarns vaggor ofta byggda av björkträ. Det är ett lättarbetat träslag och brinner lätt som ved. Man gjorde verktyg, taktäckning, husgeråd, näver arbeten, kolning och till foder.
*kolning: är en äldre metod att tillverka träkol av. Ved placeras i kolningsgropar, kolminor och kolugnar, med en reducerad förbränning och begränsad mängd av syre. I gropen täcker man över med jord, mossa och grenar och veden glöder i hög temperatur varvid cellulosa, lignin m.m bryts ner och vätehaltiga, flyktiga beståndsdelar försvinner.
Björkaska tillverkas genom att man eldar björkved i förbränningsugnar. Därefter gör man avkok på askan. Det är ett gammalt traditionellt naturmedel som använts och används för att stödja hälsan på olika sätt. Det kan användas som näringstillskott och som källa till många mineraler, spårämnen och antioxidanter, Vid detox är björaska ett bra komplement. Askan är kraftigt basiskt och kan hjälpa att reglera kroppens PH-värde så att det inte är för surt. Vi är i dagens samhälle, de flesta av oss försurade pga obalanserad, dålig kost, gifter i luft och via kemikalier i kläder m.m. och för att inte tala om allt socker och stress! - vilket ger upphov till en mängd olika välfärdssjukdomar och sämre mående.
GÖR SÅ HÄR: köp färdig björkaska extrakt på flaska, eller pulver som du gör avkok på och silar av askan och dricker som en kopp te. 1-2 msk avkok i ett glas med vatten 1-2 ggr/dag. Börja med 1/2 msk och öka succesivt.
Löv/blad ärrika på C-vitamin och kan torkas eller ätas färska på tex sallad. Göras te eller dryck på. Mixas ner i smoothie eller till pesto. Björklöven kan även användas till att tvätta sig med. Om man tar en näve, gnuggar eller klipper i dom så frigörs saponiner, naturliga tvål ämnen. Du kan använda direkt i sjön eller lägga löven i botten på en glasburk och häll över 5 dl kallt vatten - låt dessa sedan stå i 30-60 minuter så saponinerna i löven dras ut ordentligt. Detta går även att använda som schampo.
Björkbladen är urindrivande och antiseptiska. de kan hjälpa vid urinvägsinfektion. Enligt FOLKLORE & örtlära användes bladen och saften också för behandling av njursten, reumatism och gikt. Saven rekommenderades för hudbesvär och barken sas lindra muskelsmärtor om den applicerades externt.
Björkknopparna kan kokas och ätas eller läggas direkt i sallad. Dessa är fiberrika små rackare.
Barken användes förr, under missväxtår och hungersnöd, till att baka barkbröd på. Vilket var rikt på C-vitaminer, järn och zink. Det användes så även tall, alm, vide, asp, lönn och poppel, och i mix med varandra.
HUR? Det lättaste (enligt artikel från tidningen Land) är att lossa barken om våren och försommaren. När trädet är fällt tar du bort den grova ytterbarken från stammen och lossar remsor av den lövtunna, vita innerbarken med en kniv. Lägg remsorna i blöt så att garvämnena dras ut. torka sedan remsorna eller bitarna av innerbarken i solen eller ugnen (150-200 grader tills de fått lite färg, snällare för matsmältningen). Mal sedan till mjöl med mortel eller i en duk med träklubba.
Man använde även barken för att garva läder och vred till rep.
Björken löv och bark kan användas till att färga tyger och kläder med - växtfärgning.
Drick naturens näring ~ Björksav
Björksav/Björkvatten: På våren, tidigt mars/april/maj beronde på var i landet du bor, innan saven stiger upp helt, kan man tappa detta från stammen. Saven är mycket näringsrik på vitaminer och mineraler, aminosyror och den sägs hjälpa kroppens detoxande system, förbättra immunförsvaret och ämnesomsättningen. Renar njurar och fungerar stärkande och blodrenande. Att dricka björksav "kan" motverka pollenallergi-detta är en gammal välbeprövad kur. Drick 1-2dl/dag.
Tappa björksav - gör så här: Saven tas innan "musöronen" slår ut. "Mellan islossning och lövsprickning" är bästa tiden att tappa, när tjälen släpper och när dagstemperaturen når över +8 grader och saven stiger.
Välj en björk som är omkring 20-30 cm i diameter, men kan även vara större, (fråga såklart markägaren om lov!) Desto större krona på björken, desto mera sav. Borra ett 1-2 cm stort hål snett upp in i stammen, ca. 3-4 cm djupt. Max två hål på ett träd under ett år. Stoppa in en slang eller ett sugrör i hålet i passande storlek så det inte rinner ut på sidorna. I den andra änden av röret sätter du en flaska eller dunk och låter saven droppa i. Plugga sedan igen hålet med mossa eller kvist. Saven hjälper björken komma igång inför växtperioden, med andra ord så växer inte björken lika bra efter tappning - men nödvändigtvis inte märkbart. Om du vill tappa sav år efter år - se då till att byta träd.
Förr var björkvatten ett otroligt viktigt näringstillskott som skulle hjälpa mot allt från näringsbrist och förskylning till njursten och lunginflammation. Vattnet hydrerar kroppen och huden vilket övergripande förbättrar hälsan.
Saven kan även jäsas för att göra björkvin på och detta användes för vid bla firandet av vårdagsjämningen.
Björksirap kan utvinnas genom en process av björksaven
Björksocker (Xyitol) som utvinns från de fiberrika delarna på trädet, "trädsockret" som finns i barken och är ett hälsosamt alternativ till det processade vita rörsockret. Det höjer inte blodsockret lika snabbt och högt och vissa diabetiker väljer att använda sig av detta. Det är väldigt sött så ska du baka med det så halvera doseringen kontra det "vanliga" sockret.
Chaga & Sprängticka
Björkens parasit en antioxidant
CHAGA/SPRÄNGTICKA - parasiterande svamp som växer under barken på björken och som i ett senare skede spränger sig igenom barken och växer ut. Därav namnet "sprängticka". Med sin trädkolsliknande fruktkropp, fylld med koncentrerad björknäring tar så småningom parasiten livet på trädet.
Den växer på 1 av 5000 björkar och omfattas INTE av allemansrätten så fråga alltid markägaren om lov innan du tar. De sitter såpass att du behöver hugga eller såga ner den.
Även denna innehåller massa godsaker som antioxidanter och näringsämnen. Antioxidanter har en betäckning som heter ORAC värde alltså ett antioxidantvärde. Om vi jämför med blåbär som vi alla rakar högt som ett nyttigt och antioxidant rikt bär så har det ett värde på ca. 10.000 medans Chagan har ett på otroliga 180.000-200.000!
Tickan torkas, fördelas i mindre bitar eller görs till pulver. Man brygger te på den och/eller låter en bit eller pulver dra i alkohol där andra ämnen kan utvinnas och förtäras. Den kan vara en krigare mot cancer, vilket vi idag har grund för att tro:
Använd med försiktighet! Chaga kan orsaka blodsockerfall vilket kan vara riskfyllt för dom som använder insulin eller diabetesmedicin. Tickan kan även interagera sämre med blodtrycksmedicin då de kan påverka blodets koagulering. Så de som tar blodtrycksmedicin och har blödningsrubbningar bör undvika denna. Använd sprängtickan med försiktighet och inte under långvariga perioder då den kan påverka njurarna negativt pga sin höga oxalathalt och detta kan leda till akuta njurskador. Så tänk på att använda den i mindre dosering och mer som en tillfällig medicin vid specifika syften konsekvent under 1-2 veckor och sedan uppehåll.
Chagans extrakt skulle kunna ha egenskaper att bekämpa tumör, förbättra immunförsvaret, kronisk inflammation och kolesterolnivåer. Det har använts i Kina, Korea, Ryssland och Baltikum för de förmodade antibaktriella, leverskyddande, antiinflammatoriska egenskaperna, samt antitumör och antioxidantaktiviteter.
Björk enligt SOLÖGA ~ Du behöver närhet, ömhet och värme. VISDOMEN säger att jag öppnar upp mitt hjärta och jag tar emot närhet och ömhet,
Den står även för att finna din inre styrka genom att rena dig.
FANTASTISKA BJÖRK - vårt nordiska stolta ljus
//Med värme & omtanke
Emma Bothin Svenring